Spezialitäten des Küchenchefs
Winterliche Genüsse
Vorspeise
pikantes Garnelenpfännchen
Drei betratene Garnelen werden gemeinsam mit Zwiebeln, Strauchtomaten, Knoblauch und Chili in einer Mischung aus Olivenöl und Butter zurbereitet. Serviert wird das Gericht mit Weissbrot
12,80€
Hauptgerichte
Zarte Hähnchenbrust überbacken mit Geramont und Birne an Preiselbeeren dazu Mandelkroketten und Salat
21,80€
Dialog vom Lachs und Zander serviert auf Basmatireis mit Steinchampignons in Weißburgundersoße dazu bunter Salat
26,80€
Halbe Ente knusprig gebraten angerichtet an Cassissoße dazu abgeschmelzte Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
24,80 €
Dessert
Mascarponecreme
serviert wird das Dessert mit Heidelbeeren
9,80€
